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Deutsch: Meerrettich
Lateinisch: Armoracia lapathifolia-macrocarpa
Meerrettich (anders: Kren) findet man in fast alle Küchengarten.
Verwendet man roh-geraspelt, als Tafelmeerrettich (mit Essig, oder Sahne, Senf ... usw.).
Aus Meerrettich kocht man Soße, Dips.
Meerrettich ist ein Hilfsmittel bei Einwecken.
Meerrettich isst man zu gekochtem und gebratenem Würste, Frankfurter, Wiener, Krakauer usw.
Meerrettich schmeckt zu geräuchertem Fisch, Kochfisch oder Kochfleisch (Tafelspitz) und zu den verschiedensten Salaten.
Meerrettich findet eine Verwendung in Medizin.
In Österreich und Bayern Meerrettich nennt man auch "Kren".
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Meerrettich, - wie andere aromareiche Gewürzpflanze - hat eine appetiterregende, magenheilende Wirkung. Hat eine gute Wirkung auch für die Durchblutung.
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